夜のお店 : 山形グルメ探検隊

山形グルメ探検隊

山形市は知られざるグルメ都市。山形で見つけた美味しいモノ、お薦めのお店をご紹介します! そして、たまには山形の地元ネタも♪

夜のお店

夜までやってるケーキ屋さんに感謝! 《ガトー・フレーズ》

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奥さんの誕生日を祝って”F”さんで食事をしたのは、誕生日のちょっと前。
バースデーの当日は、家族でケーキだけ食しました♪

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買ってきたのはモンブランタルト。
当日は仕事が忙しくて、お昼も外に買いに行くことができなかったんだよね。それは最初からわかってたから、奥さんに
「悪いんだけど、自分が食べたいケーキを買ってきておいてくれない?」
って言ったんだけど、当然ながら「別にいいよ〜。今日じゃなくても♪」とのお答え(^^;

とは言ってもやっぱり誕生日はその日しかないワケで・・・
帰ってから子供と一緒にガトー・フレーズさんへと走ったのでしたψ(`∇´)ψ

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ガトー・フレーズさんにはかなり久しぶり。
基本的にはイタリアンのカフェなんだけど、ケーキ販売は相変わらずやってました♪
夜でもこうしてケーキが買えるっていうのは本当にありがたいよね♪ 助かったーヾ(*´∀`*)ノ

ショーケースにはいろんなケーキが並んでたけど、いわゆるショートケーキはかなーり巨大なサイズで598円!
美味しそうだったからそれでいいかと思ったんだけど、子供から「ダメでしょ。○○が食べられないじゃん。」との的確なご指摘。

そうでした。子供①は僕が子供の頃と一緒で生クリームが食べられないのでした(^^;
それで、奥さんが好きで家族もみんな食べられるコレに決定♪
あんまバースデーケーキって感じじゃないけど、好きなケーキなんだし、まぁイイでしょ(*´艸`*)

ところで子供①よ。
パスタが嫌い、チーズが嫌い、生クリームが嫌い・・・なんて言ってたら、彼女ができてもデートのときに苦労するぞψ(`∇´)ψ



美味しい料理がプレゼント♪ 《エフ》

先週、待ち人来たらずの飲み会はこちらのお店でした♪

F

七日町、アビーさんの東向かいでCASA-VINOさんの斜め向かい、そしてやまぎしさんの2階という場所にある L'ami du vin "F" さんです!
先日、当日飛び込みでラミ・デュ・ヴァン・エフさんから前菜盛り合わせをテイクアウトさせていただいたのですが、その料理がとっても美味しかったので、今回はコースでいただいてみようということになったのでした( *´艸`)

ラ ロスカ

最初の飲み物は、乾杯用にスパークリングの白。
こちらのお店は食事に合わせてグラスワインもけっこう用意されてるんだね。
これはラロスカ(カヴァ)、700円でした。

実はこの日の食事は、近々誕生日を迎える奥さんのためにセッティングしてみたんだよ♪
せっかくなので久しぶりに美味しい物でも食べに行こう、と誘ってみたんだけど、どこか希望のお店があるか聞いたら「この前のテイクアウトが美味しかったあのお店!」ということでこちらに決まった次第です(^^;

キッシュ

さっそく出てきました!
1品目は、ベーコンと玉ねぎのキッシュ。
やっぱりあたたかい料理はいい! それだけでテイクアウトとは全然違うよね。
上のチーズがとろりと溶けて、これがテイクアウトだったらこの味わいは感じられないよなぁ~と、お店で食べられる幸せをかみしめてました(ノД`)・゜・。

冷製

2品目は、冷製。鶏肉にグレープフルーツ、ビーツを乗せたものと、里芋にフォアグラのテリーヌ。そして手前に添えてあるのはネギと・・・何とかのソース。
いやね、もうおっさんなのでその場で言われたことをボロボロ記憶の網からこぼれ落としちゃうのですよ。前はちゃんと覚えられてたと思うんだけど、これも歳だなぁ・・・
でも料理の美味しさはいまだにちゃんとわかりますよψ(`∇´)ψ

今度は白

続いての飲み物は、スパークリングじゃない白ワイン。
メニュー表から、奥さんが飲んでた物の次のやつ、って言ったような気もするけど、そうだっけ?
リストからするとフランスのシュナンブラン種、ソミュール キュヴェ ヴァン・デュ・ノールってワインっぽいけど、僕こんな長い名前は絶対言えないもんな。
やっぱ「その下の2番目のやつ」って言ったんだろうな。きっと(^^;

マツタケ!

そして3品目は、なんと松茸w(゚o゚)w!!
ことし初の松茸ですよ! 玉ねぎのブラン、って言ってたと思うんだけど、その上に松茸がどさどさと乗せてあります。なんて素敵な光景かしら♪
もう松茸の香りもすばらしいし、その香りが移ったスープも美味しいし。
なんか庶民の僕にはとても贅沢な料理だなぁ~。

真鯛

4品目は、真鯛のポアレ、ブルーブランソース。
真鯛は皮がパリッと香ばしく仕上げられていて、身はふっくらと柔らかい。そしてブルーブランソースって言ってたと思うんだけど、バターのコクが濃厚なソースでこれがまたとっても美味しかった♪
ソースが美味しいってあんまり感じたことなかったけど、素材を引き立てるというかソース自体が存在感を放つ料理ってなかなかないよね。ちょっと感動(´艸`*)

豚肉

そして5品目はお肉。豚肉のフィレ、赤ワインソース仕立て。
この断面のツヤを見るだけでもそのジューシーさがうかがえるよね♪
そして赤ワインソース。肉をカットして口に運ぶと、ソースの味に続いて豚肉自体の味わいがじゅわぁ~っと広がって口の中いっぱいに広がる感じ。
幸せだ・・・(*´▽`*)

赤

肉料理には赤ワイン♪
これはフランス産のドメーヌ・マリ・エ・フランソワ・ジロー。完全に「ジロー」って名前に惹かれて選んでみましたψ(`∇´)ψ
こちらのワインリストにはちゃんとブドウの品種まで書いてあって、このワインはシラー・サンソー・グルナッシュの3種類なんだね。
ブドウの品種が書いてあるとなんとなく味のイメージが想像できるから嬉しいところだ。

コーヒー

コース料理もいよいよラスト。デザートに合わせて飲み物もコーヒーが出されました。
飲んだ後のコーヒーって意外に意識もリセットされていいもんだよね♪

ガトーショコラと。

そして肝心のデザート(デセールというべき?)は、ガトーショコラと県産ぶどうのソルベ。
食事とアルコールの後にはソルベのさっぱりとした爽やかさがたまらないし、コーヒーにはガトーショコラの甘さがちょうどいい。どちらも主役のダブルキャストだ。

ここまでの料理で僕はもう大満足ヾ(≧▽≦)ノ
奥さんも満足そうだし、やっぱりこちらに連れてきてよかったな♪
いつも家事や子供の世話で忙しそうにしてるから、たまにはこんなプレゼントもしなくちゃね。
オーナーシェフ"F"さんのおかげで、とても良いバースデープレゼントができました(゚▽゚*)ニパッ♪

来年もお金貯めとかなきゃ笑


美味しい料理は日本酒を呼ぶ♪ 《橋本屋》

昨日は仕事帰りに、いつもお世話になってる方と飲みに行く話が急にまとまり、さっそく七日町のお店へと♪

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やって来たのは、旧山形銀行本店さんと、代わって新しくできた山形銀行旅篭町ビルさんの間にある、創食厨房 橋本屋さん(*´艸`*)
昨日は週末とあって予約していたお客さんもたくさんいたみたいだったね。
中には長源寺通りのはしもとさんと混乱される方もいたみたい。注意が必要ですね(^^;

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最初はやっぱり生ビール♪
ひと口飲んじゃってからの撮影(^^;
アサヒ以外の物も欲しかったけど、たまにはドライも良し笑

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お通しはこんな感じ。
なんとかの天然ナメコと、ホタテのヒモ的ななんとか。いや、ちゃんと説明してくれたんだけど、僕は「どちらも味ついてますから♪」という、特に注意して聞かなくても大丈夫そうなところしか覚えてなかった(>_<)

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じゃーん!
なんとコレで二人前という、お刺身の盛り合わせ(*´艸`*)
立派なエビが目を引くけど、1尾ズリ落ちちゃったところが惜しかった。直して撮ればよかったんだけど、お相手に失礼かと急いで撮影したからねー。
てゆーか、そもそもこんな写真を撮ってる時点で失礼なんですが(^^ゞ

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ビールを飲み干して、次はウイスキーの水割り。
美味しいお刺身に合わせるのは日本酒!と行きたいところだったけど、この時点で日本酒に行っちゃったらとても最後までもたないだろうしね(^^;
打算の水割りでございます笑

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天然舞茸の天ぷら♪
僕はそもそもキノコ類って苦手だったんだけど、舞茸は別!
舞茸って、なんでキノコのくせにこんな美味しいんだψ(`∇´)ψ
揚げたての天ぷらだなんて・・・ 美味しいの最上級、美味しストだ♪

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これも僕の大好物。
銀杏の塩焼きもしれっと頼んでみた( ´∀`)
銀杏って、去年スーパーから買ってきて自宅で食べてみたんだけど、なんかエグみっていうか変な味が口に残ってイマイチだったんだよね~。やっぱりプロは違うな♪

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こうなると、ついに日本酒解禁(*´▽`*)
楯野川の・・・ なんだっけ?
まあいいのだ。楯野川なら、何を飲んでも純米大吟醸!
間違いない、というか間違いようのないアタリの日本酒ですψ(`∇´)ψ
もっきりですが、おねーさんが最後にちょこっと注ぎ足しサービスしてくれたのが嬉しい♪

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そして、さくらんぼ鶏焼き。
調べてみたら、なんとその名のとおりさくらんぼの果汁を餌として与えているらしいw(゚o゚)w!!
これがまた香ばしく焼き上がってて、焼いた皮の香りとパリっとした食感、それに肉自体の凝縮されたような旨味が感じられてもう最高の焼き鳥です(´艸`*)
日本酒もついつい口に運ばれるペースが上がっちゃうというものですよ♪

いろんな興味深い話も聞かせてもらいながら、楽しく飲んできました。
そして帰ってからは・・・
やっぱり日本酒が効いたのか、コロッと横になって寝てしまいました(^^;
そんなワケで昨日はブログ更新も叶わず。
朝にはエアコンもつけっぱなしだったと怒られました笑


倍、辛い? 《寅真》

先日の夜、晩ごはんは子供に求められてのラーメンでした。
向かった先は…

寅真

寅真さん!
またか!?と思われた方はかなり見ていただいてますね(^^;
実は僕も、またか!?って思いましたもん笑

食べ方。

今回、僕が注文したのはバイカラ。
僕のイメージとしては、まぜそばの辛いバージョンですね♪

ほほぅ。

まぜそばの場合には、専用のタレと魚粉的な魔法の粉が用意してあるんだけど、バイカラの場合には辛さ対策としてりんご酢と粉チーズが用意されてましたよ♪

バイカラ

こちらがそのバイカラ。
普通のまぜそばに比べて倍辛い…なんていうよりずいぶん辛そうじゃない( ・`д・´)!?
とても倍どころじゃないレベルだし、もはや普通のまぜそばとは別物。これをよーく混ぜて…

確かに辛くて、ウマい。

いただきます!
りんご酢でマイルドに、なんてことを試す必要はなかったけど、なかなかの辛さで美味しかったですψ(`∇´)ψ
しかし、いつも味噌ラーメンを食べようと思って行くんだけど、お店に行くと別のモノを頼んじゃうんだよなぁ…
今度こそ、味噌ラーメンを食べてみよっと(*´艸`*)



待ち人来たらず…

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待っている時間というものは長いもので…

早くいらっしゃ~い!



衝撃度MAXの晩ごはん! 《五月》

先日、奥さんが仕事で遅かったので子供とふたりで晩ごはんだったのでした。
しかし僕がご飯を作るにも不慣れだし、子供も20:00ごろまで外出の予定だったので、僕も仕事帰りにどっかで落ち合って、外でご飯を食べちゃうことにしました。

そして待ち合わせたお店は・・・ 南高そばの酒・お食事処 五月さん♪
居酒屋さんながら、夜も定食メニューをやっていること、メッチャ食べるウチの子供にちょうどいいボリュームが期待できることで決めましたψ(`∇´)ψ

定食

こちらが五月さんの定食メニュー。
お昼は500円ランチがもちろんオトクなんだけど、夜だってこの定食メニューは十分オトク!なはず!
熟慮に熟慮を重ね、迷った末に子供が選んだのは「五月御膳」でした。高いから遠慮してたみたいだったんだけど、やっぱり食欲と興味には勝てなかったみたい(^^;

オススメ

僕も「晩酌セット」にする気でいたんだけど、確かこちらの晩酌セットって料理が多いって聞いてたから、少し控えめに「おつまみセット」を注文♪
しかしお店のご主人から「飲み物はつかないんですけど大丈夫でしたか?」とのご指摘。
あー、そうか。おつまみだもんなー。でももうビールの気分になっちゃってるもんなー。

生ビールと。

ということで、やっぱり晩酌セットに戻りました(^^ゞ
晩酌セットに付くのは飲み物1杯なんだけど、そこはやっぱり生ビール!
日本酒って選択肢もあったんだけど、最近飲み慣れてない僕としては、最初から日本酒って・・・ちょっとコワい(^^;

で、数口飲んだくらいで子供の五月御膳が登場!

御膳

事件が起きた(; ・`д・´)!!
最初の1つ目のお膳が来たときに、あぁ、さすがに乗り切らないからご飯だけ後から来るんだな、って思ったんだけど、まさかもう1膳来るとは!
しかもご飯は丼飯の大盛り!
さすがの子供も「お・・・」って言葉を漏らしてたね笑
さぁ、遠慮せず食え!

続きまして。

とか言ってるうちに僕の第2陣もやって来た。
お刺身に、きくわた(鱈の白子)の煮たやつ。刺身は子供の「御膳」に入ってたものと同じだね♪

さらに

そしてさらに第3弾!
つぼ鯛とかそんな感じの焼き魚と、大根とアラの煮物と、何かレバー的なヤツ。
はい、どうぞーって置いていってくれるだけだから、何の料理なのか未確認に終わったんだよね(^^;

そして

そして次なる料理は揚げ物。
1つはゲソ。これはわかる。もう1つは、魚の腹の部分を揚げたやつなんだけど、何の魚なのかがよくわからん。鮭?

最後にごはん!

で、最後に出してもらったのが〆のお食事。
ご飯に鮭の切身の炙りと筋子がのってるんだけど、それ以外にも後ろにはなんか立派なヤツが・・・

まさかの鰻。

なんと!まさかのウナギ(  Д ) ゚ ゚!!
最後の最後に、まさかここで鰻がどど~んと出てきちゃうだなんて!
五月さんの晩酌セット、恐るべし!
この衝撃は、むかし野のはなさんに初めて行って、晩酌セットを初体験したときと同じくらいのレベルかもしれない笑
そういえば野のはなさんにもホント久しくお邪魔してないな〜。そろそろ、元祖・破格の晩酌セットをいただきにいかないとね(*´艸`*)

無理っス

最後に見つけたこのメニュー。
もう無理っス!



ローストビーフに赤ワイン! 《Tipi cafe》

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今日は外飲みじゃなく、久しぶりにテイクアウト♪
それに合わせて、またも閉店間際のCASA-VINOさんに駆け込み、お手ごろ赤ワインをいただいてきました(^^;

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本日のテイクアウトは、Tipi cafeさんのローストビーフ!
インスタで見てしまって、今日はコレだ!と決めちゃってたのでしたψ(`∇´)ψ
これは買ってきたばかりのローストビーフ。
これに赤ワインのソースも別に付けてもらっているのですが・・・

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こんな夜中まで待たせてしまった結果、その赤ワインソースがかなり固形化してしまってサラサラ〜っとかけた感じにならず(>_<)
Tipi cafeさんのインスタで見た姿とは程遠いな・・・
美味しそうに見えずスミマセン(T-T)

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そういえば、Tipi cafeさんに向かう途中の長源寺通り。
かつてのまるわさん、スナックくおんさんとして生まれ変わってましたね♪
野のはなさん跡はいまだ決まらず。



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トウヒ

山形市在住の50代オトコです。
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