2014年02月 : 山形グルメ探検隊

山形グルメ探検隊

山形市は知られざるグルメ都市。山形で見つけた美味しいモノ、お薦めのお店をご紹介します! そして、たまには山形の地元ネタも♪

2014年02月

エネルギー充填!

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今日も残業。
1日の仕事で疲れているところにさらに空腹が加わると、もうどうしようもなく甘いモノが欲しくなるんだよね~♪

そんなときに、いただきモノの「ふうき豆蒸しどらやき」 。
コレで空腹をごまかして、また仕事に向かうのです(´д`|||)


黒い本格台湾ラーメン! 《上海厨房》

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寒い日はやっぱりラーメンが食べたい!
てコトで、先日のお昼は…いろいろ検討した末に桜田の上海厨房さんへ♪

お店に入るまでは、僕の頭の中はほぼ陳麻婆豆腐で占められていたんだけど、メニューに載っていた冬の季節限定品、「黒い本格台湾ラーメン」(840円)を見てしまったら、頭の中も一気に台湾w(≧∇≦)w
ちなみに、豆乳ベースの白い台湾ラーメンもあったよ( ´艸`)
いずれにせよ、寒いからこそあったまる辛いモノも欲しくなっちゃうんだよね~♪

今回の台湾ラーメン、辛さは確かにあるけど、麺が極太っていうほど極太でもなかったのが残念だったな(^^;
どうしても台湾ニーハオさんの台湾ラーメンと比較しちゃうけど、辛いスープにはアチラの麺の方が何となく合うかなぁ~。

またテイさんの料理を食べに行ってみなくちゃね!


来ました! 十四代。

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今日はちょっとばかし残業。
家に帰って、ご飯食べて、お風呂入って・・・
今日はなんだか疲れてしまったので、久しぶりに自分へのご褒美(≧∇≦)

十四代、キター ヽ(゚▽゚*)乂(*゚▽゚)ノ バンザーイ♪

純米吟醸、本生。ラベルにさりげなく押された「新」の押印が新酒の華やかな香りを期待させるね♪
そんな期待に胸をふくらませながら、瓶の口を開けてぐい飲みに静かにそそぐ…
うん、やっぱり香りが華やかψ(`∇´)ψ
十四代らしい、フルーティーな香りが立ち上るよ。
そしていよいよこのお酒を口に含んでみると・・・おぉ、スウィート♪
甘いねぇ~。コレっていつにも増して甘く感じるよ?
飲み口はいいけど、ちょっぴり喉に甘さが残る感じ。

あれ? いや・・・ その・・・
十四代を語るだなんて、僕もずいぶんエラくなったな・・・(^^ゞ


地元で飲もう! ≪知・金・派・宇・州≫

とある方からお誘いいただき、自宅にもほど近いお店で飲んできました(゚▽゚*)ニパッ♪
その名も、「知・金・派・宇・州」さん。
僕が高校時代のころは普通に「チキンハウス」って名前だったと思うんだけど、たまにランチで巨大な唐揚げを食べに行ってた記憶があるよ♪
今回はそんな高校時代以来の訪問。しかも夜! 時代と、僕自身の年齢の変化を感じるぜ(^^;

ビールで乾杯。

誘ってくださった偉い方はお店での待ち合わせだったんだけど、お店のご主人が「先に飲んでてもらってくれって言ってましたよ」と声をかけてくださったので、遠慮なくカンパーイw(≧∀≦)w

2口~3口と飲んだあたりで、本日の主役も登場!!
まずはビールを追加して、さらに料理も注文。 まずはやっぱり野菜から!

大根サラダポテトサラダ

どちらもドーン!
4人ぐらいで食べてちょうどいいぐらいの盛りの良さですよ。
高校時代の唐揚げもデカかったよなぁ~なんて、妙に懐かしく思い出したりしてね♪

焼き鳥盛り合わせ

そして、こちらに来たらやっぱり鶏肉・・・いや、「知・金」を頼まなくては( ´艸`)
焼き鳥の盛り合わせ、って頼んだような気がするんだけど、炙り焼きだったか?
僕は勝手に串に刺してあるアレを想像してたもんだから、これが届いてちょっとビックリ。
だって、コレがひとりずつに来たんだよ!?
レモンも巨大だからそんなに大きく見えないけど、けっこうビッグなサイズです!

赤魔王ちなみに、ビールは最初の1杯だけ。
次は「芋焼酎で何かおもしろいヤツあります?」って頼んでみたところ、コレが出てきました。

芋焼酎といったら、誰もが知ってる「魔王」だけど、こちらは紫芋(?)を使った赤魔王。
魔王の蔵元がつくった別バージョンかと思ったけど、よく見たら蔵元の名前が違う・・・

なるほど、これがおもしろいヤツ、ってことなのねψ(`∇´)ψ 
でもこれはコレでいい感じに美味いじゃないか♪

豚豆腐鍋。モツ煮込み

そして今度は鍋・・・じゃなくて、煮込みです(^^;
 これまたドーン!と、豚豆腐、牛モツの2つがどちらも土鍋で登場ですよ♪
どちらもおおよそ4名様サイズ。これが2つ来るとなかなかの迫力だね。

20年物の古酒!

そして、忘れちゃいけないのがこのお酒。
飲み始めのころにメニューを見ながら、「店主の隠し酒なんていうのもあるんですね~」なんてご主人と話をしていたら、途中で持ってきてくれた20年物という古酒。 
僕は正直、古酒ってこれまではあまり美味しいと思うものがなかったんだけど、このお酒はホントにビックリするぐらい美味しかったw(゚o゚)w!!
日本酒とは思えなくて、もし梅酒って言われたらそのまま信じちゃうぐらいのスッキリとした甘さ。 
ご主人曰く、「もうラベルもわからなくなっちゃったんだけど、たぶんアミノ酸が多く感じられるから安いお酒なんだと思うよ」だって。こんな古酒、初めて飲んだよ。
これは目からウロコ。日本酒の古酒ってモノの奥深さを知った気がしたよ♪

今回はたーくさん食べて、おもしろいお酒も堪能して、楽しく飲ませていただきました!
これだけ飲んで、お値段は・・・ 不明(^^ゞ
偉い方が気を遣ってくださったんで、額はわかりません。
次回はしっかり会費制にしていただくことにして、今回は甘えちゃいましたw(≧∀≦)w
今回はごちそうさまでした~!
知・金・派・宇・州(チキンハウス)



居酒屋 知・金・派・宇・州(チキンハウス)
 山形市東原2-18-28
 023-632-8186
 定休:不定
 営業:11:15~13:30/17:30~23:00


ねんりん家のしっかり芽とやわらか芽。

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先日、ウチの奥さまが所用で東京に行ってきたときのお土産、バウムクーヘン♪
ねんりん家のしっかり芽とやわらか芽。

仕事で疲れて帰ったときに、ゆっくりと甘いものを食べながらコーヒーを飲むひとときってすごく落ち着くんだよね~(*´∀`)♪
こういう時間って、とても豊かな時間だと実感するね。

奥さま、美味しいお土産ありがとうございました(゚▽゚*)ニパッ♪


パン屋さんのレストランで♪ 《ブーランジェリーカフェ ラ・プロヴァンス》

今日は急いで晩ご飯を食べて町内会の役員会へ。家に帰ったらもう22:00・・・ 
いやー、町内会の会議はなぜだか長い(-_-;)
お風呂に入り、やっと慌ただしくも本日分の更新です(^^ゞ

今日ご紹介のお店は、実はもう十日も前にお邪魔してきたお店です。
何を隠そう、その後も何かと忙しくしていたのですっかり忘れていたのでした( ̄▽ ̄;)

このときは、お世話になっている方々ではあるけれど、気の置けない仲間内での飲み会、といった感じの企画だったんだよね♪
で、このときの幹事役の人がぜひ行ってみたいと予約してくれたのが、松見町の「ブーランジェリーカフェ ラ・プロヴァンス」さんの2階にあるレストラン。
僕もオープンした時から気になっていたお店だったので、この日は楽しみにしていきました!

こちらは2名からの予約制で、料理は2500円~。
この日は事前に仕入れてきた情報から、スタートラインの2500円での予約です(^^;
なんで最低ラインでの予約になったかって?
それは事前の情報・・・というより、まずご覧ください(゚▽゚*)ニパッ♪

前菜3点。ブロッコリーのポタージュ。

 初めに、オードブルの3点盛り。うち2つは下がバゲットになってるんだけど、コレって手でつまんで食べていいの? ナイフで切ったら「ガンッ!」っていうんだけど・・・(-"-;)
 そして右は、薄緑色のポタージュ。すごく美味しくって、聞いたらブロッコリーだってw(゚o゚)w!!

焼きたてパン、食べ放題!

そしてパン屋さんらしく、山と盛られたパン♪
1階で焼いてきてくれるのでほんのり温かく、あたりまえだけどウマいψ(`∇´)ψ 
おかわりしたら、またこれと同じぐらいのボリュームで、また別のパンを持ってきてくれたよ!
 忘れました!

詳しい説明は忘れたけど、魚料理です(^^;

温野菜、甘い!

ル・クルーゼみたいな鍋でそのまま供される温野菜。
こちらのお店は野菜ソムリエの資格を有しているとのことで、この野菜も納得の美味しさ!
とにかく野菜が甘いんだよ♪
子どもは入店できるのかわからないけど、ぜひこの野菜料理を子どもたちに食べさせてあげたいと思ったね( ´艸`)

鶏肉、美味しい。

そしてお肉料理。
鶏肉だったけど、火の通りもちょうどよくてお肉が柔らか♪
香ばしい香りがまた食欲をそそりますねぇ~。

ここまでで僕はもうかなり満腹(>_<)
しかし、女性にとっては別腹であろうデザートがやってきました(^^;

つや姫のデザート。

つや姫をミルクでリゾット風に煮たもので、バニラの風味がついてます♪
コース料理を頼むと、まずはそれぞれに「デザートを頼むか、チーズの盛り合わせにするか」を聞かれるんだよ。 僕は何となく・・・というか、ブログに載せるときの見栄えを想像して(^^ゞ デザートをお願いしたんだけど、デザートにも2種類あったんだよね。ガトーショコラか、これ。
そこは迷わず、「つや姫のミルクリゾット」というインパクトを期待してコッチw(≧∀≦)w 

チーズ盛り合わせガトーショコラ

 ちなみに、こちらがチーズの盛り合わせ(2人分)とガトーショコラ。
やっぱりつや姫の方が見た目のインパクトは大きいでしょ( ´艸`)
 
最後にコーヒー。そして最後に、コーヒー♪

実は、後ろに見える僕のデザート・・・
半分ぐらいしか食べてないんだよね(>_<)
もうかなりオナカいっぱいで、甘いミルクのコクが僕にはもう辛くって・・・
申しわけないとは思いつつも、残しちゃいました!
いや、美味しかったんですよ。美味しかったんだけど、無理でした・・・ ゴメンナサイ!

 それにしても、以上がこちらの2500円コース。 どうですか!?
僕はこの2500円のコースでも十分満足ですね♪
これこそが幹事さんが仕入れてきてくれた貴重な情報だったのでしたψ(`∇´)ψ 

・・・なんていったら、お店の方から営業妨害だって怒られるかな(^^ゞ

でも、ワインなんかも酒屋さんの店頭価格で出していて、それを「持ち込み」って扱いにして1本につきグラス代1000円をプラスしてるんだけど、安いものは1400円とかのワインもあるんだよ。これって、1000円プラスしたって十分お得なんじゃない?
ブーランジェリーカフェ ラ・プロヴァンス
お店の中は僕たち以外すべて女性ばっかりだったけど、それも納得の美味しさでしたψ(`∇´)ψ





ブーランジェリーカフェ ラ・プロヴァンス
 山形市松見町20-19
 023-687-0840
 定休:木曜


もしかして… 閉店!? 《のっぺど》

あれっ?

こちら・・・ どこかわかります?
写真は明るく撮れてますが、何だかひと気なく寂しい感じ。

東原町、マックスバリュ近くの「のっぺど」さんです。 ・・・いや、でした(-_-;)
先日通りがかったら、電気もついておらず、看板も撤去されていて「あれっ(゚Д゚;)!?」と。
前にも一時期お休みしていた時期があったんだけど、その時は看板をシートで覆って見えなくしてただけだったんだよね。
でも今回は完全に撤去されてるし、本当に廃業されてしまったのかしら・・・

今は「記念日」さんとか、ほかにも燻製を出してくれるお店が出てきたけど、僕が最初に燻製を出してくれるお店として見つけたのはこちらの「のっべど」さんだったんだよね~。
何だか残念ですが、いろいろと事情があるんでしょう。
もしかして、またいつか復活されることを期待しておりますm(_ _)m

 
ギャラリー
  • 最終日。
  • 最後に駆け込み需要が来てますね! 《赤鬼》
  • 春を感じるお料理が美しい♪ 《亀松閣》
  • 春を感じるお料理が美しい♪ 《亀松閣》
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トウヒ

山形市在住の50代オトコです。
美味しいモノを食べるのが日々の小さなシアワセ♪
山形は美味しい物を安く食べられるのが当たり前。
そんな山形市から、日々の幸せをおすそ分けいたします(笑)

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