山形グルメ探検隊

山形グルメ探検隊

山形市は知られざるグルメ都市。山形で見つけた美味しいモノ、お薦めのお店をご紹介します! そして、たまには山形の地元ネタも♪

山形みやげにいいと思うんだけどな~。

米粉だったのね。

皆さん、富貴豆はお好きですか(゚▽゚*)ニパッ♪
僕は(そんなに食べる機会はないけど)けっこう好きです。
山形のお土産に、要冷蔵じゃなかったら絶対に持たせてあげたいと思うぐらい。
あの朴訥とした素朴な味わいが、いかにも田舎の山形っぽいじゃないのさ(笑)

で、これはこの前スーパーに買い物に行ったら、そのお店の一角に入ってる十一屋さんで値引き販売されていた「蒸しどら焼き」。見切り品らしかったんだけど、僕は買って車に戻ったところですぐさま食べちゃうつもりだったから全く問題ないもんねψ(`∇´)ψ
普通のどら焼きも美味しいけど、たまにはこんな富貴豆のどら焼きもイイよね♪

しかも、富貴豆を包み込むこのカステラはつや姫の米粉で作られてたなんてぜんぜん知らなかった。
つや姫と富貴豆だなんて・・・
まさに山形土産にピッタリじゃないか( ̄ー ̄)ニヤリ


鶏好きにはオススメです♪ 《ひまり》

先日の飲み会。こぢんまりとした飲み会だったんだけど、会場の手配を任されたのでお初のお店を選んでみました(゚▽゚*)ニパッ♪

お通しのキャベツ。

七日町の、以前「王様の焼肉くろぬま」さんがあったところにできた「炭火焼 さつま知覧どり ひまり」さんにお邪魔してきました♪
こちらのお店、知らなかったけど肉バル グラッチェさんの姉妹店なんだね。
地鶏料理って山形じゃあまり食べられないから、今回は楽しみに行ってきたよψ(`∇´)ψ

180円!鶏皮揚げ。

メンバー中、仕事が終わらず遅れてくる人がいたのでメニューの中から一品料理をちらほら頼みつつ到着を待つことにしたんだけど、とりあえずはビールに合いそうな唐揚げと鶏皮揚げ。
ビックリしたのがこの唐揚げ。5個でなんと、お値段180円w(゚o゚)w!!
大盛りだと10個で380円だから・・・ お代わりした方がいいかな♪
鶏皮揚げの方はカリカリに揚げてあって、甘いタレとの相性もいい感じ。

ポテトサラダ。皮の土手煮。

唐揚げたちと一緒に頼んだのが、このポテトサラダと皮の土手煮。
なんか、最近は飲み屋さんで飲むときにポテトサラダを頼む率が高くなってきたな(^^;
なんでだろ・・・ 前はあまり頼まなかったけど、これも経年による変化なのかしら?
土手煮はもっと汁気があるタイプかと想像してたんだけど、汁なしバージョンでした。

こんな感じでサッポロ黒ラベルを飲んでいると、ようやくお友だちが到着(゚▽゚*)ニパッ♪
いよいよ知覧どりの魅力に触れられる、ひまりさんお薦めの料理に移りますよ。

炭火焼きMIX。

こちらが看板料理にもなっている、知覧どりの炭火焼き♪
炭火焼きではモモ、ムネ、皮が選べるんだけど、これはモモとムネのMIX。
ちなみに、どれがモモでどれがムネなのかよくわからないままに食べてきたよ(笑)
宮崎の地鶏料理も有名だけど、やっぱりこんな風に黒焦げだよね(^^;
きっとこの焦げた苦みも鶏肉の味を引き立てるいいアクセントだってことなんだろうな♪

たたき4種盛り。

そしてこちらは、ぜひ食べてみたかった知覧どり4種盛りψ(`∇´)ψ
内容はモモのたたきとムネのたたき、とりユッケに皮ポン酢という4種類。
2種盛りっていうのもあるんだけど、それはモモとムネのたたき2種。
たたきは中央の醤油につけて食べるんだけど、やっぱりあちらの醤油って甘いんだよね。
なのでメンバーはみんな、さっきの炭火焼きについてきた柚子胡椒をつけて食べてたよ(^^ゞ

シャーベット酎ハイタワーレモンサワー。デュワーズハイボール

ところで、今回は飲み放題のコースにはしないで単品で頼んでたんだけど、飲み物の飲み放題(1500円)は月~木曜の平日限定で時間無制限になるみたいだったよw(≧∀≦)w
僕は黒ラベルのあと、パイナップルのシャーベット酎ハイ、タワーレモンサワー、デュワーズハイボールと、メニューを見てて気になったモノを飲んできたよ♪
どれも可愛らしい飲み物だ( ´艸`) 日本酒とかじゃなく、この程度の飲み物だったらあまり酔いすぎずにお付き合いもできるね!

といった感じで楽しく飲んでたんだけど、オーダーしてた料理と飲み物が全然出てこないことに気づく。混んできたのはわかるけど、厨房にも誰もいないし(´・ω・`)
あんまり遅いんで、たまたま見かけた店員さんに「オーダー済みでも、まだ調理に入ってなかったらキャンセルしてもらって会計してほしいんだけど」というと・・・
「お待たせしました~♪」
って、タイミング良すぎじゃん(; ・`д・´)!!

鍋はこんな状態。すき焼きの野菜。

注文してたのは鶏すき焼き鍋♪
ビジュアル的にはチーズタッカルビも捨てがたかったんだけど、やっぱり食べてみたいのはコッチだったんだよね。
すき焼き鍋の中には鶏肉がグツグツいってて、それとは別に野菜が運ばれてくるんだけど、この野菜を鍋に投入して、再度煮立ったら鶏すき焼きの完成ψ(`∇´)ψ

鶏すき焼き。

その完成形が・・・こんな感じ(゚▽゚*)ニパッ♪

すき焼き~。

あとはすき焼きらしく、溶き卵にからめて・・・いただきまーすψ(`∇´)ψ
とりあえず目的の一つだった鶏すき焼きは食べられたけど、もうこの時点で入ってる客に対してお店の人が全然足りずに料理・飲み物ともとても対応しきれてない状況に見えたから、あとは諦めて帰ってきたよ(-_-;)
オープンしてしばらくたってると思うから、まだ店員さんが慣れてないとかいうレベルじゃないと思うんだよね。これ、せめて週末とかは人を増やさないと厳しいんじゃないかな・・・
こっちも嫌だけど、いちいち「まだ?」って聞かれるバイトくんだって辛いと思うんだよね(^^;

ひまりお互いの幸せのためにも、ここはぜひ経営されてる方にご検討をお願いしたいところですね(^^;






炭火焼 さつま知覧どり ひまり
 山形市七日町2-3-4
 023-676-8877
 定休:なし


スナックもよいもので♪ 《you》

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昨日初めてお邪魔したyouさん。
前を通ることはよくあったからその存在自体は十分認識してたんだけど、今年の4月で10周年だったんだって! お友だちに連れられてお邪魔してみたら、かなり素敵なお店でした(゚▽゚*)ニパッ♪

店内は大きすぎず狭すぎず。照明も明るすぎず暗すぎず。ほんといい感じです♪
そしてママさんはじめお店の方々も、飾らない雰囲気が凄くいい。

芋焼酎と。

飲み物はお友だちのボトル(芋焼酎)をごちそうになってたんだけど、それに合わせてちょっとした料理を2品出してもらったんだよ。
煮物にお浸し。この小鉢っていつも出るのかな・・・
個人的には、乾きモノだけじゃなくこういう手料理を出してくれるところが好きなんだよね♪

そんなことを感じながらみんなで話をしてたんだけど、その流れでこの会のメンバーにおめでたいことがあったという話をしたら・・・

ワイン、いただきました♪

「これ、お店からです」って、お祝いにとワインをいただいちゃったw(゚o゚)w!!
こんなことをしてもらえたのは、もちろん連れてきてくれたお友だちがお店の常連だったからなんだろうけど、それにしたってこの心遣いは嬉しいじゃないの( ´艸`)
ますますお店の好感度アップ♪

そして楽しい時間はあっという間に過ぎ、そろそろお店の閉店時間という頃・・・
最後のシメというか、最後にこんなものを出してくれました♪

本日のシメ。

ちっちゃいおにぎりと、お味噌汁。これが本当によかったψ(`∇´)ψ
最後のシメって、何かちょっと欲しいような気はしてもラーメン1杯は重いんだよね。
でも汁モノは飲みたいような・・・
そんな僕に、このプチおにぎりとお味噌汁ってコンビは「なるほど!こういう手があったか!!」って思わされた衝撃のシメ方でした。
ちゃんと出汁の味が感じられるお味噌汁。コレ美味しかったな~♪

初めて連れて行ってもらったyouさん。ほんといいお店を教えてもらいました(゚▽゚*)ニパッ♪
ごちそうさまでした~ψ(`∇´)ψ


来ちゃった(^^;

IMG_30112018_232740_(800_x_600_ピクセル)

日ごろのストレス解消に。
というわけでもないけど、今日は久々に飲んでます♪

今は二次会(*´∀`)♪
初めてのお店。かなりいい感じ!


カレーもいいけど、パエリアもね♪ 《ミラクル》

この前の金曜日。祝日で休みだったので、家族でランチに行ってきたよ♪
お邪魔したのは霞城セントラル1Fにある「ミラクル」さん。
この前ひとりでランチに行ってカレーを食べてきた話をしたら、カレー大好きな子供が「僕も行きたい!」って言い出し、この日行ってみることになったんだよ(^^;

さっそくお店へと行ってみると・・・

ランチはないの?

平日以外はランチやってないのね(;´・ω・)
でもココまで来たらここで食べないワケにはいかないもんね。
さぁ、このカレーセットでいくらでもナンをお代わりしてくれたまえよ( ̄ー ̄)ニヤリ

シーフードパエリア

と言いつつ、シーフードパエリア~ψ(`∇´)ψ

いや、これは僕が頼んだメニューね(笑)
僕はこの前カレー食べてきてるから、今回はパエリアを食べてみようと思ってたんだよ♪
子供は当然ながらカレーセット。もう最初からナンをお代わりする気満々で凄いペースで食べまくってたね。なんかフードファイターみたいだった(^^;

おこげ。僕のパエリアはアツアツ。
スプーンを差し入れてみると、ご飯の下はこんな風にカリカリのお焦げになってたよ♪
これはコレで美味しいんだけど、歯が悪い人はちょっとやめといた方がいいかもね(^^;

僕はこの前「ゲソ天」で歯の詰め物が取れたけど、お友だちはおにぎりで詰め物が取れてたよ。ホント何で取れちゃうかは予測不能だけど、コレはけっこうリスクあるかもよ(笑)

とか言ってる間にも、子供はバクバク食べてます( ̄ー ̄)ニヤリ


普通はカレーを食べてるペースをお店の人も見ててくれて、ナンがまだ残ってる状態のうちに「お代わりは?」って聞いてくれるんだけど、うちのフードファイターはペースが速すぎたみたいでお店の人が気づく間もなくナンを食べ尽くし、「すみませーん。ナンのお代わりお願いします♪」って言ったらお店の人がビックリした顔をしてたもんね(笑)

子供に「お代わりは普通に1枚いく?半分にしてもらう?」って聞いたら、普通に1枚食べるって言うんだよね。わが子とはいえ凄いなーって思いつつも1枚オーダー。

たっぷりサラダ♪デザートのアイス♪

僕はパエリアが熱い以上に思いのほか味が濃かったのでちょっと苦戦(^^;
サラダを食べつつ何とか食べ終えると、ちょうどよくアイスのデザートも登場~( ´艸`)
これにセットのドリンクでコーヒーもいただいて、この日も満足のランチになりました。

ちなみにうちのフードファイター、調子よく2枚目のナンを食べ進めてたんだけど、残り3分の1くらいになったところで「突然来た・・・」という言葉と共に動きがピタッと止まっちゃった(^^ゞ
最後は僕が助け舟を出したけど、子供はここまでに間違いなく前回の僕以上の量を食べてたから当然の結果なんだよね。それにしてもよく食べたよ(^^;

この日もまわりは家族連れか女性ばっか。
若い女性でこの量を食べるって凄いなーと思いながら、お店を後にしたのでした(^^ゞ


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トウヒ

山形市在住の50代オトコです。
美味しいモノを食べるのが日々の小さなシアワセ♪
山形は美味しい物を安く食べられるのが当たり前。
そんな山形市から、日々の幸せをおすそ分けいたします(笑)

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